La Petite Cerise est une marque de café créée par
Grains de Beaux Thés à Chatillon-sur-Chalaronne.
Elle est née en 2024, de la rencontre d’un maître torréfacteur (20 années de torréfaction dans la région) et de l’entreprise VERY THES.

Pourquoi “LA PETITE CERISE” ?
La cerise est le fruit du caféier ! Rouge, elle est séchée au soleil, puis dépulpée pour en extraire 2 graines. Ce sont ces grains verts que nous torréfions dans notre atelier de torréfaction.

Notre machine Probat électrique, installée dans notre atelier de BOHAS (01250), permet une cuisson douce, soit plus de 20 minutes pour une torréfaction fine et précise, sans “brûler” le grain de café et ainsi lui permettre de préserver tous ses arômes.